حين يتكلم الطبق

  بقلم: محمد التاودي  في محطتنا السابقة، بدأنا رحلة البحث عن جذور المطبخ المغربي، ووقفنا على أولى نغمات سيمفونيته التي تبدأ من التاريخ وتتشكل بالجغرافيا، ثم استمعنا إلى لغته الأولى: …